IPAが好きだけど種類が多くてどれを買っていいかわからない。
といった質問をよくもらいます。
ひとえにIPAといっても実は様々な種類があり、その中から選ぶのはなかなか難しいですね。
この記事では、そういった方向けにIPAの種類と、通販で買えるおすすめのIPAについて紹介しています。
IPAが好きだけど何を選んでいいかわからない人
クラフトビールについて詳しくなりたい人
美味しいクラフトビールを飲みたい人
バーテンダーという仕事柄、毎日様々なクラフトビールを飲み比べています。
その中でも今回は人気のビアスタイルであるIPAについて徹底的にレビューしています。
クラフトビール IPAとは
そもそもIPAって何？という人もいると思うのでIPAについて簡単に紹介します。
IPAとはインディアンペールエールの略称で、ペールエールの一種です。
高温、短期間の上面発酵によるエール系ビールで、ガツンと来る苦味と比較的高いアルコール度数が特徴です。
イギリスで生まれたビールがなぜインディアンペールエールなの？
いい質問ですね
それはインドがイギリスの植民地だった頃の話。
イギリスはインドに美味しいペールエールを出荷していました。
しかしながらインドで飲むと長い運搬期間の間に腐敗して味が変化してしまいました。
そこで、アルコール度数を高めて抗菌作用のあるホップを大量に投入する方法でビールを作ります。
これがIPAの特徴である強い苦味を生み出しています。
IPAは日本でも非常に人気のビアスタイルで、日本の様々なマイクロブルワリーでIPAが作られています。
IPAのおすすめの飲み方
香りと苦味を楽しむ飲み方がおすすめですね。
＜温度＞
キンキンに冷やしても美味しいですが、香りと苦味を最大限に楽しめる温度は8〜12℃と言われています。
冷蔵庫から出して10分ほど待つとちょうどいい温度になります。
＜グラス＞
タンブラー型グラスかIPAグラスを選ぶのかおすすめです。
タンブラー型グラスとはこういうのです。
IPAグラスはこんな感じです。
一つ持っておくなら比較的万能なタンブラー型グラスがおすすめです。
＜注ぎ方＞
泡を立て過ぎると香りと苦味が強くなりすぎるので、ビアグラスを45度に傾けてグラスに沿わせるようにゆっくり注ぎます。
泡が0〜1cmくらいまでを目安にするのがおすすめですね
IPAの種類
実はIPAだけでも非常にたくさんの種類があります。
今回はIPAの中でも人気のスタイルを7種類紹介します。
1.セッションIPA
IPAをより飲みやすくしたビアスタイルです。
アルコール度数は5%以下でホップの量を減らして苦味を抑えたIPAです。
2.ヘイジーIPA
HAZY IPA（ヘイジーIPA）とは濁りのあるIPAのことです。
HAZY=濁り
なので、名前のままですね。
この濁りはモルトのデンプン質とホップの成分によるものです。
ホップによるアロマ香はしっかりありますが、苦味がマイルドなのが特徴です。
3.ダブルIPA
名前の通りW-IPAです。
アルコール度数を高くしてホップの量をさらに増加させたIPA。
苦味が非常に強くパンチのあるビアスタイルです
4.ニューイングランドIPA
こちらはヘイジーIPAの一種です。
アメリカのニューイングランド地方で生まれたビアスタイルです。
見た目は濁りが特徴的なクラフトビールです。
意図的に濁らせたのではなく、ホップをブレンドして最適な風味を追求した結果の濁りです。
IPAの中では、苦味が少なくジューシーさを味わえるのが特徴です。
5.インペリアルIPA
アメリカで生まれたアメリカンIPAの一種です。
通常のIPAよりも、ホップの量が多い為、苦味とアロマの香りが強く、アルコール度数も非常に高いため飲みごたえ抜群です。
ホップの個性をはっきりと感じられるビアスタイルです。
6.ベルジャンIPA
B-IPA（ベルジャンIPA）はIPAの特徴であるホップのアロマ、苦味を残したまま、甘くフルーティな香りがプラスされています。
ベルギービール酵母を使用したIPAで、ベルギービール酵母由来の甘くフルーティな風味が特徴です。
甘さと苦味が交互に訪れる感覚はたまりません。
7.ブリュットIPA
BRUT IPA（ブリュットIPA）は飲みやすさにこだわったIPAです。
Brut=辛口の
という意味です。
爽やかな口当たりで喉越しが良いので、ごくごく飲めるのが特徴的です。
IPAの気分だけど、軽く飲みたい時に最適です。
バーテンダーがおすすめするIPA7選[初心者にもおすすめ]
様々なIPAを飲み比べて、本当に美味しかったものを紹介します。
1.ねこにひき 伊勢角谷麦酒
| ビアスタイル | ニューイングランドIPA |
| アルコール度数 | 8.0% |
| 一本当たりの価格 | 880円 |
ニューイングランドIPAの最高傑作
アルコール度数がしっかりあるのにジューシーでマイルドな飲みやすさ。
2.インドの青鬼 よなよなエール
| ビアスタイル | IPA |
| アルコール度数 | 7.0% |
| 一本当たりの価格 | 294円 |
エールビール専門のブルワリーが生み出した、苦味とコクのハイブリッド
よなよなビールによって作られているIPA。
グレープフルーツのような華やかなホップの香りの影に、ホップの強烈な苦みが隠れています。
ビール好きならハマること間違いなし！？
3.ヒステリックIPA ワイマーケットブルーイング
| ビアスタイル | IPA |
| アルコール度数 | 7.0% |
| 一本当たりの価格 | 440円 |
ホップ好きを虜にするトロピカルIPA
パッションフルーツを思わせる柑橘系の香りとドライな口当たりが非常に飲みやすい。
アルコール度数は比較的高いので飲み過ぎに注意。
4.鞠花（マリハナ） COEDO
| ビアスタイル | セッションIPA |
| アルコール度数 | 4.5% |
| 一本当たりの価格 | 294円 |
軽さにこだわった飲みやすさ抜群のセッションIPA
ホップの苦みと麦芽のコク、柑橘系のフレーバーを感じる仕上がりです。
アルコール度数もマイルドで爽やかなキレも楽しめます。
5.RISE UP IPA エチゴビール
| ビアスタイル | アメリカンIPA |
| アルコール度数 | 6.0% |
| 一本当たりの価格 | 289円 |
タイガーラベルがキャッチーな苦味と甘みを楽しめるアメリカンIPA
衝撃の苦味、深いコク、熟した果実のような甘い後味をお楽しみ頂ける、アメリカスタイルのIPA。
日本のクラフトビールのパイオニア、エチゴビールが手掛けるIPAです。
6.IPA 志賀高原ビール
| ビアスタイル | IPA |
| アルコール度数 | 6.0% |
| 一本当たりの価格 | 389円 |
自分たちの飲みたいを追求して生まれたIPA
強烈なホップの個性とモルトの旨みを堪能できる志賀高原ビールの代名詞的クラフトビールです。
7.W-IPA 箕面ビール
| ビアスタイル | W-IPA |
| アルコール度数 | 9.0% |
| 一本当たりの価格 | 605円 |
苦味とアルコールのダブルパンチ!!飲み応え抜群のダブルIPA
通常の2.5倍のモルトとホップを使用することにより強い苦味と華やかなアロマホップを楽しめる一本。
クラフトビール IPA まとめ
クラフトビールの中でも特に人気の高いIPA。
IPAはやはりホップの苦みとアロマの香りが魅力ですね。
IPAは食中酒としても万能で、揚げ物などの味の濃いものからピクルスや漬け物などさっぱりした食べ物とも相性抜群です。
この記事をよんだら是非いろいろなIPAを飲んで、お気に入りを見つけてください。
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